Mas se está à procura de uma alternativa ao mel vegan que tenha verdadeiramente o mesmo sabor do mel produzido pelas abelhas (que as abelhas produzem para si próprias para comer durante o inverno), ficará feliz por saber que existem vários méis à base de plantas no mercado - bem como muitos méis fáceis de usar.receitas para fazer mel vegan em casa.

Aqui estão alguns dos méis vegan mais doces que pode comprar, bem como algumas receitas de mel à base de plantas.

Especialidades da Suzanne's Just-Like-Honey

A empresa Suzanne's Specialties, sediada em Nova Jérsia, produz vários adoçantes líquidos, incluindo o Just-Like-Honey, um substituto do mel em frasco feito de xarope de arroz integral, xarope de agave, xarope de ácer e aromas naturais. Pode comprar um frasco no sítio Web da Suzanne's Specialties por 12 dólares ou, se estiver realmente interessado, um galão inteiro de Just-Like-Honey por 78,50 dólares.Também pode encontrar os produtos da marca nos supermercados, incluindo Whole Foods e Wegmans.

O não-mel vegan da Single Origin Food Co.

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A Single Origin Food Co. fabrica Vegan Un-Honey orgânico de um ingrediente em três sabores: Blonde, que é feito de néctar de tâmara; Âmbar, feito de néctar de cana; e Cobre, feito de néctar de coco. O produto foi recentemente premiado com o Produto de Mel do Ano de 2021 pelo 2021 Mindful Awards, e você pode pedir um frasco de Vegan Un-Honey online ou nas lojas Sprouts nos EUA.

Mel vegan sem abelhas da Blenditup

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A Blenditup fabrica o seu mel orgânico sem abelhas vegan a partir de 100% de maçãs. Custará 20 dólares por garrafa e pode ser comprado no site da Blenditup ou no mercado online GTFO, It's Vegan.

Humilde Honee

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A Humble Honee fabrica o seu mel vegan "sem abelhas" a partir de sumo de cana (sumo de cana-de-açúcar, ácido cítrico, vitamina C), açúcar de cana orgânico, sumo de limão orgânico e camomila. Uma garrafa de 4 onças custa 8,99 dólares no site da empresa, e também pode comprar o produto na GTFO, It's Vegan ou na loja de produtos veganos de Nova Iorque Orchard Grocer.

O mel vegan

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The Vegan Honey é uma pequena empresa sediada no Reino Unido que produz mel vegetal a partir de açúcar de frutas, sumo de maçã puro, sumo de limão puro, flores e água filtrada. Infelizmente, The Vegan Honey só está a enviar para todo o Reino Unido de momento - por isso, entretanto, recomendamos que siga a marca no Instagram, onde partilha frequentemente receitas para utilizar mel vegan.

Receita de mel vegan da Get Set Vegan

O blogue Get Set Vegan tem uma receita bastante simples de mel vegan que requer apenas cinco ou seis maçãs, juntamente com um pouco de água, sumo de limão, açúcar em bruto e saquetas de chá de camomila. Veja o vídeo acima e a publicação no blogue para a receita completa, e estará a desfrutar de mel vegan caseiro num instante.

Mel Vegan da Academia de Culinária de Gastronomia Vegana

A escola de culinária Vegan Gastronomy Culinary Academy tem um tutorial detalhado no YouTube para fazer esta receita única de mel vegan. O que faz com que esta receita se destaque de muitas outras na Internet é que não utiliza maçãs como base. Em vez disso, utiliza uma combinação de água, açúcar, xarope de glicose, sumo de limão e melaço, com instruções para infusões opcionais, incluindo ramos de tomilho ecascas de laranja.